Pink Ribbon Kitchen

Im Mittelpunkt unserer 'Pink Ribbon Kitchen' steht die Gesundheitsvorsorge durch gesunde Ernährung, die aber auch genussvoll und lecker ist und sich unkompliziert und schnell zubereiten lässt. Wir wollen zeigen, dass es Spaß macht, abwechslungs- und nährstoffreiche Zutaten in der Küche zu verwenden und damit einen wichtigen Beitrag für die eigene Gesundheit zu leisten.

Durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann selbst viel getan und zahlreichen Krankheiten vorgebeugt werden – auch einigen Krebserkrankungen.

Übrigens: Im Bereich 'Gesünder leben' haben wir aktuelle Ernährungsempfehlungen basierend auf wissenschaftlichen Studien zusammengefasst.

Mangoldrouladen mit Chiquita Banane und Ricotta

Peppe deine Vorspeisen mit zarten Mangoldblättern auf, die mit cremigem Ricotta, Chiquita Banane und Zitronenabrieb gefüllt sind – ein leichtes, aromatisches Häppchen, das so kräftig wie köstlich ist.

Schritt1: Blanchiere die Mangoldblätter 1 Minute lang und kühle sie in Eiswasser ab.

Schritt2: Zerdrücke die Banane und vermische sie mit dem Ricotta und dem Zitronenabrieb.

Schritt3: Würze mit Pfeffer.

Schritt4: Fülle jedes Blatt mit der Mischung und rolle es auf.

Schritt5: Serviere die Rouladen kalt als frische, leckere Vorspeise.

Zutaten für 2 Portionen:

0.5 reife Chiquita Bananen
2 große Mangoldblätter
150 g ettarmer Ricotta
1 Teelöffel Zitronenabrieb
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Cremiges Dessert mit Chiquita Banane und Joghurt

Genieße ein cremiges, natürlich süßes Dessert mit Chiquita Bananen und Joghurt – ein gesunder Leckerbissen ohne Zuckerzusatz, der wie hausgemachtes Eis schmeckt. Eine köstliche Alternative zu traditionellem Eis!

Schritt1: Gib die gefrorenen Bananen zusammen mit dem Joghurt und dem Vanilleextrakt in den Mixer.

Schritt2: Mixe, bis du eine cremige und glatte Konsistenz erhältst.

Schritt3: Serviere die Masse sofort als Softeis oder friere sie für eine Stunde ein, um eine festere Konsistenz zu erhalten.

Schritt4: Garniere das Ganze mit Zimt oder Kakaopulver.

Zutaten für 2 Portionen:

2 reife Chiquita Bananen, in Scheiben geschnitten und gefroren
150 g fettarmer griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zimt oder Kakaopulver zum Garnieren

Tropische Bowl mit Chiquita Banane

Bringe Farbe auf deinen Teller mit einer bunten Quinoa-Bowl mit Chiquita Banane, saftiger Mango, knusprigem Gemüse und spritziger Limette – eine erfrischende, nährstoffreiche Mahlzeit voller tropischer Köstlichkeiten.

Schritt1: Gare den Quinoa und lass ihn abkühlen.

Schritt2: Schneide die Banane, die Mango und die Paprika in Würfel, reibe die Karotte.

Schritt3: Vermenge alle Zutaten in einer Schüssel.

Schritt4: Würze die Bowl mit Limettensaft, Olivenöl und frischer Minze.

Schritt5: Serviere das Gericht kalt als leichtes Hauptgericht.

Zutaten für 2 Portionen:

1 reife, aber feste Chiquita Banane
100 g gekochter Quinoa
0.5 Mango
0.5 rote Paprika
1 Karotte
1 Esslöffel Kürbiskerne
Limettensaft
Frische Minze
Ein Spritzer natives Olivenöl extra

Chiquita Bananen-Kichererbsen-Curry

Wärme deinen Gaumen mit einem cremigen Kichererbsencurry auf, bei dem Chiquita Banane auf Curry und Sojamilch trifft – ein pflanzliches Gericht, das perfekt zu braunem Reis passt.

Schritt1: Brate die gehackte Zwiebel mit etwas Öl an.

Schritt2: Füge das Currypulver, die Kichererbsen und die in Scheiben geschnittene Banane hinzu.

Schritt3: Gieße die Sojamilch hinzu und koche das Ganze für 10 Minuten.

Schritt4: Serviere das Curry heiß mit braunem Reis.

Zutaten für 2 Portionen:

1 nicht zu reife Chiquita Banane
1 Tasse gekochte Kichererbsen
1 kleine Zwiebel
1 Teelöffel Currypulver
200 ml Sojamilch
Natives Olivenöl extra, Salz nach Geschmack

Pflanzliche Mousse mit Chiquita Bananen

Leichte und luftige Mousse auf pflanzlicher Basis und mit Chiquita Bananen – ein cremiges, veganes Dessert, das auf natürliche Weise gesüßt ist und der perfekte Leckerbissen ohne schlechtes Gewissen ist.

Schritt1: Püriere die in Scheiben geschnittenen Bananen mit dem Zitronensaft und (falls gewünscht) dem süßen Saft oder Sirup in einem Mixer. Mixe, bis du eine glatte Creme erhältst. Optional kannst du ungesüßtes Kakaopulver hinzufügen – so erhältst du eine Bananen-Schokoladen-Mousse.

Schritt2: Verwende eine sehr kalte Schüssel und schlage die Sahne mit einem elektrischen Schneebesen, bis sie weich und stabil ist. Für eine leichtere Version kannst du auch pflanzlichen Joghurt anstelle von Sahne verwenden (er wird weniger schaumig, schmeckt aber frischer).

Schritt3: Hebe die Bananecreme mit einem Spachtel vorsichtig unter die Schlagsahne und mische von unten nach oben, damit die Mischung leicht und luftig bleibt.

Schritt4: Gieße die Mousse in Tassen und lasse sie vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen. Du kannst die Mousse mit gehackten Haselnüssen, geriebener dunkler Schokolade oder Kokosflocken servieren.

Zutaten für 2 Portionen:

3 reife Chiquita Bananen
200 ml Schlagsahne auf Sojabasis
1 Esslöffel Kakaopulver (optional)
1.5 Esslöffel Agavensirup oder Ahornsirup (optional, nach Geschmack)
1 Teelöffel Zitronensaft (um zu verhindern, dass die Banane braun wird)
1 Prise Vanille (optional)

Shake mit Chiquita Banane, Cashewkernen und Zitrone

Dieser Shake mit Chiquita Bananen, Cashewkernen und Zitrone ist cremig, frisch und natürlich süß. Ein leckeres und gesundes Getränk, das du zu jeder Tageszeit genießen kannst.

Schritt1: Lass die eingeweichten Cashewnüsse abtropfen und püriere sie mit den Bananen, dem Zitronensaft, dem Honig und einer Prise Salz, bis du eine glatte und samtige Creme erhältst.

Schritt2: Fülle die Masse in Schalen und stelle sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt3: Garniere den Shake vor dem Servieren mit Zitronenabrieb.

Zutaten für 2 Portionen:

2 reife Bananen
50 g Cashewkerne (mindestens 2 Stunden eingeweicht)
0.5 Zitronensaft
1 Teelöffel Honig
1 Prise Salz
Zitronenabrieb zum Garnieren

"Frisch zubereiten ist die Basis von allem"

PINK RIBBON KITCHEN by DANA – das ist die gesunde, leckere und einfach nachzumachende Ernährung der Pink Ribbon Kitchen kombiniert mit den Erfahrungen, der Neugierde und der Lust auf gutes Essen unserer Botschafterin Dana Holzner. Nahrung, die schmeckt und sich positiv auf den Körper und das Wohlbefinden auswirkt. Ohne dogmatisch zu sein, ohne erhobenen Zeigefinger. Vielmehr aus der Freude, Neues auszuprobieren und mit verschiedenen Ansätzen zu spielen, um so das individuell Richtige für sich selbst herauszufinden.

Dana macht sich auf den Weg durch zahlreiche Ansätze und Philosophien im Bereich Ernährung. Dabei spricht, kocht und backt sie mit anderen Frauen, die ihre Ideen und Überzeugungen erläutern. Sie findet für uns heraus, worin jeweils die Vor- und Nachteile der verschiedenen Möglichkeiten bestehen - von A wie Ayurvedisch bis Z wie Zuckerfrei - und bereitet viele Rezepte zum Nachmachen zu. Hier geht es nicht um spezielle Diäten, sondern um Nahrung für jeden Tag und uns alle. Entdecke mit Dana unsere Pink Ribbon Kitchen neu und eine Art, dich zu ernähren, die dich gesund erhält und glücklich macht.

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